Onovertroffen ambiance en onbeperkte keuze
Heel Istrië staat bekend om haar gastronomie. Waar je ook langskomt, je kunt er smakelijke en autochtone gerechten proeven. Maar je vindt nergens zo'n concentratie aan toprestaurants en taverna's als in Umag en Poreč. En de meest gelauwerde wijnmakers en olijfolieproducenten komen juist uit dit gebied.
Je kan kiezen voor fast food, of juist een vis- of een vleesmenu, jezelf verrassen met een Istrische delicatesse of de altijd populaire pizza. In de gourmetscene van Umag en Poreč vindt iedereen iets van zijn gading!
Proef eens iets nieuws
De Istrische rivièra is vol met leuke restaurantjes met prachtige terrassen en prijzen die iedereen zich kan permitteren. Maar als je iets uit de streek wilt proeven, vraag dan naar lokale gerechten met truffels, wilde asperges, vis of zeevruchten. Istrianen zijn dol op de mediterrane keuken, die als de gezondste ter wereld geldt. In de taverna's en restaurants, maar ook thuis aan de Istrische tafels gaat de voorkeur uit naar vers en lokaal.
Land van olijfolieproducenten en wijnmakers
Vanouds was de Istrische kustlijn bespikkeld met vissersdorpjes. Daarom zou het jammer zijn als je geen kennismaakt met de visspecialiteiten en zeevruchten van het seizoen. Het achterland van Umag en Poreč staat bekend als onovertroffen in de productie van wijn en olijfolie. Bezoek Wine Dinner in hotel Parentium en proef de wijnen van beroemde Istrische wijnmakers.
De laatste jaren is in Istrië nog een fascinerende scene ontstaan, die van kleine craft bierbrouwerijen en familiebedrijfjes die raki's en likeuren produceren.
Met onze chefs de cuisine ben je in veilige handen – in de restaurants van Plava Laguna worden klassieke, autochtone, maar ook internationale gerechten bereid.